FABBREZZA

"Une nouvelle pizzeria hypra quali dans le quartier, où il est possible d'acheter également des produits italiens, charcuterie à la découpe.... le goût des pizzas est juste mythique (la Bufala et la végétarienne sont extras). Un gros gros pouce en l'air pour le tiramisu également. Ne pas hésiter une seconde !"

"Ouvrir un resto en 2020 est un joli exploit à saluer. Mais la performance réside aussi et surtout dans la prestation proposée. Les pizze napolitaines sont toutes plus bonnes les unes que les autres. Mention spéciale à la Speck et la Végétarienne !! La pâte joue pour beaucoup et les produits de qualité utilisés également. Pour ne rien gâcher, elles sont jolies, histoire d'aiguiser encore un peu plus l'appétit. En parlant des produits, on peut les retrouver à la découpe car le resto fait aussi épicerie italienne. Coppa, speck, bresaola, parmesan, mortadelle, prosciutto, mozza di bufala, stracciatella...etc ! Tout est extrêmement bon ! Il y a du vin aussi (bio, biodynamie), de l'huile d'olive, un tiramisu maison délicieux, et bien d'autres produits à découvrir. Mon avis peut paraître exagéré mais je vous conseille de tester par vous même, je ne vois pas comment vous pourriez être déçu. Les tauliers sont sympa, c'est bonne ambiance mais pro ! Je suis regardant sur la qualité des produits et j'apprécie les prestations sans fausses notes. Le café est en général la petite touche finale qui vient gâcher la note d'ensemble, mais là encore c'est top ! Vivement la possibilité de pouvoir manger sur place pour apprécier la déco stylé du lieu et se régaler entre amis. Fabbrezza sera un succès, c'est déjà écrit !!!"

"Super accueil et les pizzas sont excellentes. Première commande passée aujourd'hui, nous y reviendrons avec plaisir. Petit plus, le papier sulfu sous la pizza pour qu'elle ne prenne pas le goût du carton, super idée !"

"Si vous êtes amateurs de pizzas, foncez à Fabbrezza au coeur de la Butte aux Cailles. Les pizzas y sont tout simplement excellentes. Parmi les meilleures que j'ai eu l'occasion de gouter à Paris. Et pour ne rien gâcher, l'accueil est hyper chaleureux et le café super bon! Une super découverte."

"Fabbrezza c’est le super combo. Accueil chaleureux d’une par une belle équipe super compétente avec une vraie expérience de la restauration et du service. Pizzas splendides : les produits sont juste dingues en qualité (du fromage Talegio dans une pizza wow!) et les pizze préparées avec savoir-faire. Dessert gourmand (tiramisu et pannacotta pour ma part) Le tout avec une ambiance sonore tout à fait délicieuse"

"Je viens de commander une Calzone et un tiramisu une tuerie. C’est la première fois que je vois une pizza aussi grande. Vraiment allez-y vous ne le regretterez pas."

"Incroyable, j'étais étonnée de la moyenne 5/5 sur le coup mais en recevant la pizza j'ai bien compris que c'était mérité ! C'est beau et surtout super bon, avec des produits de qualité et une carte très sympa. De loin la meilleure pizza que j'ai mangé depuis longtemps. Arrivé vite en plus, avec petit papier sulfu sous la pizza. Vraiment parfait, merci à vous 😁"

"Nouveau QG pour déguster la pizza napolitaine à Paris. L'équipe est top et chaleureuse. Des produits de qualités, un instant italien à Paris. Vivement que la situation des restos s'améliore pour profiter de la terrasse..... À bientôt fabbrezza 👍🏼👍🏼"

"Produits 100% italiens, j'ai enfin trouvé le speck (depuis plusieurs années de recherche, à Paris)!!! J'ai goûté leur pizza il y a quelque semaine et elle est vraiment très bonne (pizzaiolo italien 😉) ! Café espresso au top!! Petit plus, le personnel est très sympa."

"Bravo à cette nouvelle pizzeria. La calzone était goûteuse (même si vous devriez laisser la possibilité sur deliveroo de l'avoir plus cuite). La Marinara est excellente. L'odeur d'ail a réussi à masquer l'odeur de pied de mon voisin 😂"

"En plein milieu d'une journée difficile, j'ai chargé 2 pizzas dans ma voiture. Rien que l'odeur ... ça m'a réchauffé le cœur. Arrivée au boulot avec, jme suis fait engueuler de ne pas avoir proposé une pizza Fabrezza. Et après, vraiment, une pizza excellente !!mais rien à dire quoi . Je rajoute une mention spéciale pour les petits cornets sucrés fourrés à différents goûts..' absolument excellent. C'est franchement l'adresse à avoir pour passer une bonne journée. Merci aux frangins des lieux."

"Très bonne surprise d'être tombé sur cette pizzeria sur la plateforme Uber Eats, qui font des superbes pizzas ! Ca se sent que c'est travaillé. J'ai adoré la super pepperoni, avec la sauce tomate avec beaucoup de goût, les peppéronis croustillante, et la pâte légère. Par contre, comment elles arrachent ces peppéronis !"

"Fabuleux! La chouette équipe nous accueille avec une bonne humeur et dans une ambiance qui fait du bien. En total adéquation avec le Quartier de la Butte aux Cailles. Les pizzas sont divines!!! Un vrai bonheur de les découvrir."

"J'ai connu par hasard ce local commercial en me promenant dans mon quartier de la Butte aux Cailles, premier contact joviale et bienveillant, j'ai gouté un baba au rhum, délicieux. Quelques jours après j'ai commandé deux pizzas et un tiramisu. Alors il y a pizza et pizza, là !!!! Incroyable sur une délicieuse pâte il a des ingrédients de qualité et en quantité, enfin de bons produits sur une pizza, et le tiramisu maison, une véritable tuerie. Habitant à proximité de la Butte aux Cailles, c'est Stéphane qui vient vous livrer en vélo avec toujours de la convivialité et énergie. Accueil téléphonique personnalisé avec entrain et professionnalisme. Depuis j'ai à nouveau commandé. Merci pour la qualité et l'amabilité. Pascal (résidence Blanqui 75013)"

"Nous nous sommes fait livrer de délicieuses pizza ! La eduardo est à tomber, tout simplement une pizza incroyable ! J’espère que nous pourrons venir les déguster sur place bientôt :) en tout cas les pizzas valent vraiment le détour alors n’hésitez plus Nous attendons avec impatience d’autres créations (peut être une nouvelle végétarienne?)"

"Une équipe hyper sympa ! Nous avons emporté une pizza, des lasagnes et des tiramisu... toute la famille a adoré euh...non DÉVORÉ ! Un vrai bonheur ! Vivement que l’on puisse dîner chez vous !!! Vous nous donnez du plaisir en ces temps compliqués, ne lâchez rien... vous êtes des exemples de courage !"

"Quel plaisir d'avoir de si bonnes pizzas dans le quartier ! Tout simplement excellent, des pizzas originales et généreuses. L'équipe est au top également et prête à s'adapter pour nous servir au mieux malgré les contraintes actuelles. Fabbrezza vient d'ouvrir et mérite d'être connue."

"De passage à Paris ce samedi, nous sommes retournés chez FABBREZZA , ce restaurant italien de la Buttes aux Cailles. Les Pizzas y sont toujours excellentes avec des ingrédients de qualité, des Cocktails originaux et pour finir en beauté un Tiramisu généreux et parfait. Ajouter à cela, un super accueil par une équipe dynamique et attentive. Bravissimo. Nous reviendrons sans hesiter."

"Pizze excellentes avec des produits de qualité (la Pistacchio est un délice) et il paraît que le tiramisu est à tomber. Le staff est aussi très sympathique et souriant (oui, même derrière un masque). Bref, je recommande à 100%!"

"Pizza excellentes et originales ! Je n’en ai jamais goûté d’aussi bonnes ! Les ingrédients sont de qualité. L’équipe est très sympathique ! Je vous recommande cette adresse les yeux fermés. Vous allez vous régaler :)"

"Deux pizzas commandées ce dimanche soir, une Napolitaine et une Margherita via ubereats. Nous avons été surpris de la vitesse à laquelle elles sont arrivées (à peine 15 minutes entre la commande et la livraison), nous en concluons qu'elles n'étaient certainement pas fraîches. Nous aurions préféré attendre plus mais recevoir des pizzas croustillantes et chaudes. Je vous laisse constater l'état de la cuisson (pâte carbonisée) et de la présentation négligée."

"Pizzas excellentissimes avec une pâte parfaite et des ingrédients qualitatifs. Tiramisu très bon et pas trop sucré. L'équipe est super sympa, agréable, dynamique. Je conseille, meilleures pizzas dans Paris 😊 A bientôt !"

"Pizza absolument délicieuses, généreuses, la pâte est parfaite. Les gérants et serveurs sont adorables et serviables ! Je recommande très fortement, autant à emporter que sur place."

"Un délice ! Je n’ai pas eu le temps de prendre la moindre photo tellement les pizzas ont été dévorées rapidement. Tout y est: qualité et quantité des ingrédients (assez rare pour être souligné !), pâte croustillante, moelleuse et parfaitement levée. Nous avions nos habitudes dans une autre pizzeria à Gaité mais ce n’est plus le cas après avoir goûté cette pizza napolitaine parfaite ! Merci 😍"

"Meilleure Pizza du 13 😍 pâte épaisse et moelleuse (à tomber), garniture excellente (notamment la base de tout : la sauce tomate) , produits qualitatifs et personnel adorable. Definitivement mes pizza préférées"

"Le plus beau menu de Paris et l'équipe.... Pareil des gens formidables. Les plats sont somptueux 👍👍👍"

"Meilleur italien du 13ème Situé juste en bas de chez moi, c’est un peu cher mais c’est parce que les produits proposés sont de très bonne qualité, les pizzas sont excellentes, l’accueil est très chaleureux. Un 5 étoiles mérité"

"Enfin une vraie pizzeria avec de vrais produits de qualité ce qui est rare de nos jours. pâte bien travaillé et garnitures suffisante. Baba maison qui ne reste pas longtemps dans l'assiette :-) Choix des vins dans la ligné. Adresse que je garde pour y revenir car il y a encore des plats à gouter... je recommande chaudement ce restaurant ou l'accueil est en accord avec la qualité des produits."

"La meilleure pizza que j'ai mangé ! Cinq diamants Formaggi à tomber. Belle quantité, bons produits. Endroit qui gagnerait à se faire connaître (mais pas trop, égoïstement je veux garder cette qualité pour mes papilles 😜)"

"Je ne connais pas le goût des pizzas du Fabbrezza mais malheureusement parfaitement leur odeur qui envahit mon habitation via une installation illégale (pas demande préalable à l’urbanisme) et gâche la vie de plusieurs dizaines de riverains depuis un an sans que cela n’émeuvent les responsables parfaitement au courant ( vue immonde bruit odeurs). Parfois lorsque l’on gratte le vernis ce qui se cache derrière n’est pas joli, joli. Consommez éthique."

"Merci vraiment pour le moment que j’ai passé chez vous hier midi ! C’était incroyable je reviendrais et pas tout seul haha . Super bonne ambiance, super bonne bouffe ! au top ! Bravo 😍 Mention spéciale à la pizza speck. PS : Venez consommer sur place c’est bien meilleur que lorsque l’on commande, la sortie du four, un délice ! Ah oui. J’allais oublier ! Le tiramisu est a tomber par terre"

"Les pizze sont excellentes et artisanales, fraîchement préparées avec des ingrédients de qualité, de superbes combinaisons, ultra copieuses (nous sommes repartis avec nos doggy bags) Mention +++ à Antonio le pizzaïolo et à toute l’équipe attentionnée qui nous a réservé un accueil chaleureux."

"Des pizzas artisanales d'une qualité exceptionnelle comme on en trouve peu à Paris ! En point d'orgue, les pizzas créations qui mettent parfaitement en avant la qualité et la diversité des produits charcutiers et fromagers. Une extase gustative garantie. Dan & Lola"

"L’une des meilleures pizzas de Paris. Une vraie pâte napolitaine et des ingrédients impeccables. Un service vraiment attentionné et chaleureux en bonus. Bijou, Louie Louie et consœurs n’ont qu’à bien se tenir !"

"Je recommande à 1000%. Les plats sont délicieux, j’avais pris les lasagnes, mon amie une pizza. Les cocktails délicieux également. Très bon rapport qualité/prix. Le personnel est d’une telle gentillesse c’est tellement agréable et rare. Ils sont aux petits soins. Nous reviendrons sans hésiter"

"L'une des meilleures pizza du 13ème. C'était très bon. Merci pour ce moment :)"

"Pizzas excellentes et planches apéritives également ! Le personnel est très agréable et souriant ! Très bonne découverte, je recommande 😎"

"Les pizzas sont excellentes. Pâte légère à souhait. Dommage que vous ne soyez pas du tout sérieux par rapport au masque. Aucun de vous ne le porte sur les 6 personnes, excepté celui qui sort les pizzas du four. Vous ne pouvez donc pas argumenter que c'est dur de le porter en cuisine lieu où vous n'êtes pas tous et puisque le seul qui pourrait avoir du mal parce qu'il a chaud est celui qui le porte. Je travaille dans un endroit où le pass sanitaire est de mise et nous le portons toute la journée. A l'heure où l'épidémie repart, vous n'aidez personne."

"Que dire excepté que c'était DELICIEUX!! Des pizzas d'un gout et d'une fraîcheur incomparable pour des prix raisonnables. Le personnel était à l'écoute et d'une très grande gentillesse. Je reviendrai à coup sûre😎"

"Délicieuses pizze testées en livraison ! Une pâte bien levée, des ingrédients de grande qualité (hmmm les pistaches), très frais et des recettes savoureuses. C'est sûr, nous commanderons à nouveau !!!"

"Tout simplement délicieux !! Je suis végétarienne et il n'y a pas de problème pour adapter les pizzas qui contiennent de la viande, on trouve toujours un arrangement. L'équipe est très sympa, je recommande totalement !"

"Édit: c'était pour moi une excellente adresse pour y manger de très bonnes lasagnes. Malheureusement je trouve qu'elles ont sacrement baissées en qualités. Vraiment nous y allions souvent depuis leur ouverture. Mais cela fait 5 fois que nous sommes déçus. C'est vraiment pas pareil. Baisse de qualité ou autre je ne sais pas. Le prix toujours le même et le cadre aussi. Ce qui rattrape un peu c'est le personnel ( les serveurs). Je baisse pas le nombre d'étoiles car le concept est là mais personnellement je suis très déçu d'autant plus qu'avant de publier j'en ai parlé au restaurateur qui a fait mine de ne pas comprendre. ---------------------------------------------------------- Le meilleur restaurant italien de Paris. Je recommande les lasagnes de Tony elles sont à tombées par terres. Pareil pour les panacota un délice. En bref mon restaurant préféré je vous le recommande vivement même pour les pizzas elles sont fraîches et de qualités."

"Je pense que j'ai mangé les meilleures pizza de Paris chez Fabbrezza et notamment celle qu'on appelle Edoardo. Les autres aussi sont très bonnes, la pâte à pizza est parfaite. Sans oublier le tiramisu maison plutôt copieux. L'ambiance est cosy, l'équipe est sympa et bonus on peut même acheté charcuteries, fromages et autres produits Italiens sur place pour ensuite se faire de bons petits plats à la maison. Bravo pour cette chouette adresse qui vaut le détour."

"De très bonne pizza, la pâtes est croustillantes et mouelleuse, la carte est complète bon choix de cocktail également. Un très bon point pour l'accueil. Je recommande"

"Pizza bonne, personnel accueillant, service correct, toutes fois, manque d'hygiène, verre a vin sale et le tiramisu juste pas bon pour une spécialité italienne, aucun biscuit dans le tiramisu et de surcroît, il n'était pas frais."

"Un super restaurant italien qui fait des pizzas à tomber parterre! Une pâte moelleuse et des ingrédients frais de qualité. Tout vient d’Italie. Les desserts sont très bon (tiramisus incroyable!). Un petit espace épicerie/ charcuterie et disponible à la vente pour avoir un peu d’Italie chez nous. Je recommande la pizza à la crème de pistache!!! Une tuerie"

"Coincés entre la poubelle et le passage vers les toilettes des moucherons voletant autour de nous des déchets par terre autour de la poubelle ... des ravioli aux truffes sentant le caoutchouc alors que j adore les truffes celles là m’en ont dégoûtée... je suis malade comme un chien ce soir bref à fuir .. très mauvais rapport qualité prix un attrape gogo avec une hygiène très limite désolée j étais ravie de passer un moment dans ce quartier et l endroit paraissait sympa."

"Pour une première fois, eh ben nous avons bien fait de tester les raviolis à la truffe...nous avons enfin trouvé la pizzeria qui fera partie de nos sorties du mois.. c'était succulent ! À très bientôt fabbrezza !"

"Je recommande 1000 fois le FABBREZZA !! Les pizzas sont délicieuses, gros coup de coeur pour la Pistacchio ! J'ai également eu l'occasion de gouter les spaghettis Carbonara ! C'est l'Italie dans l'assiette avec la vraie recette ! Que dire des cocktails ... le plus difficile est de choisir ! Mention spéciale pour toute l'équipe du Fabbrezza ! En bref, je reviendrai encore et encore !"

"Excellente adresse!! Nous sommes venus pour manger à 16 et toutes les pizzas ont été servies en même temps, sans que l'attente ne soit trop longue. Les cocktails étaient délicieux, les pizzas originales et savoureuses et le personnel très agréable!"

"JE RECOMMANDE ABSOLUMENT POUR TOUS LES FANS DE PIZZA !! Le service est à l'écoute et rapide. Les pizza sont délicieuses 😋😋😋 et il y'en a une grande variété ! La croûte est douce sans être molle. A la fin dur repas on est bien calé mais sans avoir envie de vomir comme après un fats food. En plus les prix sont adorables ! Franchement hésitez pas !!!!!"

"Un superbe restaurant italien dans le 13ème ! De l’extérieur on a l’impression que le lieu est petit , mais en réalité une fois à l’intérieur il y a plusieurs tables . Tout est frais et cuisiné maison. La cuisine est ouverte, ce qui est plutôt sympa ... on voit nos plats se préparer. Énormément de choix , les prix sont convenables, le serveur hyper cool , un cadre italien et une ambiance apaisante.Je reviendrai avec plaisir !"

"Fabbrezza c'est un restaurant italien, une pizzeria, un bar à cocktail & une épicerie fine ! On rentre par l’épicerie fine et ça donne un bel avant-goût de ce que l’on va avoir dans l’assiette. On est très bien accueilli, c’est souriant, familier. On a le droit à un petit tour des lieux, où on prend le temps de nous présenter le four, la farine utilisée, Tonio le pizzaïolo… qui viennent tous d’Italie. La carte des cocktails est alléchante avec des propositions classiques et des créations originales. On part sur un Spritz Dany, un Amaretto Sour et un Fourzano, parfait pour s’ouvrir l’appétit et lancer le repas. Les cocktails vont de 8 à 14€ (hors HH). Côté pizze, même principe. La carte propose les grands classiques, et des plus créatives. Elles sont généreuses et surtout très bonnes. On sent que tout est frais, cuisiné maison et que les ingrédients utilisés sont de qualité. La pâte est bien travaillée, moelleuse et bien gonflée. Bref, on s’est régalés ! Les pizze vont de 9 à 22€. À la fin de la pizza, même plus de place pour un dessert… une prochaine fois j’espère. En attendant, une seule chose à dire, fonce ! “Edoardo” – Crème de noix maison, mozzarella, gorgonzola, miel, coppa di Parma, crème de vinaigre balsamique, noix hachées (19€). “Gianni” – Crème de cèpes, mozzarella, pancetta, cèpes cuisinés maison, tomates séchées, copeaux de parmesan, crème de vinaigre balsamique (19€). “Ca pique fort” – Crème de ricotta, provola, ‘nduja, spianata calabrese, peperoncino (17€)."

"Des pizzas excellentes, copieuses et goûteuses. Rapport qualité/prix exceptionnel. N'hésitez pas à entrer il y a beaucoup de place à l'intérieur 😁"

"Si vous souhaitez une halte une pause ou un instant gourmand bon brave et mémorable voici une adresse à ne pas manquer !!! Service aux petits oignons et produits frais à se damner. Un incontournable à ne pas rater tenu par une équipe de choc ! Je ne souhaite pas bonne chance à ce restaurant il vaut mieux garder cela pour des restaurants qui n'en ont que le nom. Ici on sublime les petits moments de bonheur que la vie et les bons gueuletons subliment !"

"Les prix sont élevés mais les pizzas sont bonnes. La garniture est généreuse, mais j'ai parfois un bémol sur la pâte qui est parfois un peu trop élastique. Un % de remise sur le à emporter serait apprécié."

"Dans mon top 5 des pizzerias authentiques de Paris. En plus de la qualité des produits, nettement supérieure à la plupart des restaurants similaires parisiens, il y a le bar à cocktails, geré par un certain Guillaume, aussi sympatique que talentueux. Laissez-vous guider par son savoir-faire pour accompagner les délicieux antipastis. Belle expérience. Merci à toute l'equipe."

"service très rapide et très bonne pizza. Portions très généreuses. apero+pizza÷dessert pour environ 30/35 euros... un peu cher mais je sais si je m habituerai un jour aux prix parisiens ! Ne sert que des pizzas le soir..."

"C’est juste délicieux, sans aucun doute les meilleures pizzas que j’ai pu manger. Le service est rapide et l’accueil est chaleureux. Si vous êtes dans le coin, foncez !"

"Ravie d’avoir découvert ce restaurant. Bel accueil, lieu propre et lumineux, serveur attentionné et cette pizza pistacchio était un délice. Je recommande et reviendrais. Merci"

"Peut-être grande mal chance. Mais la pizza est arrivé sans gorgonzola et ça m'a échappée ou pas bien expliqué que c'est une base de ricotta pas de tomate. On assume qu'il y'a toujours de la tomate sauf indiqué différent"

"Excellent restaurant La pizza est très fine avec des ingrédients frais."

"Belle découverte de cette pizzeria de la butte aux cailles. Les pizze sont à tomber ❤️ les meilleurs du quartier. Possibilité d'acheter des produits d'épicerie italiens. Personnel très accueillant et sympathique !"

"Une agréable surprise en pleins coeurs du 13ieme. Une petite terrasse qui cache un grand espace en intérieur. Les plats sont délicieux et très copieux. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé une aussi bonne pizza. Les enfants ont adorés la pizza au Nutella. A refaire très vite. Un plus : le service est impeccable"

"Un petit bout d’Italie en plein Paris. La lasagne était délicieuse, le tiramisu un pur délice. Je recommande vivement !"

"Très bon restaurant italien et est maintenant un de nos favoris dans le 13eme. La pâte à pizza est super moelleuse et le service est super rapide ! Par contre c’est dommage qu’il n’y ait pas de Clim mais on reviendrait c’est sur !"

"Pizza avec de la sauce aromate acide, même pas une tomate fraîche et 3 pauvres morceaux de mozzarella pas cuits ! Moi qui suis à moitié italienne, je n'ai jamais mangé une pizza 1ussi mauvaise et tout ça pour 16€ ! Honteux"

"Quand ils ont ouvert les pizzas étaient très bonnes. Habitués de l’établissement depuis son ouverture, la qualité des pizzas ne fait que baisser. Entre des margheritas avec une sauce bolognaise et des pizzas à emporter pas toujours terribles, je suis déçue par le changement de qualité (qui est pas suivi par un changement de prix)."

"Excellent restaurant italien dans le sud de Paris. La nourriture est très bonne, le service authentique nous avons passé une très bonne soirée! Mention spéciale au tiramisu qui est à tomber par terre !"

"Un voyage en Italie à La Butte aux Cailles, nous sommes ravis ! Une petite terrasse pour profiter du soleil et une très grande salle d'où l'on peut admirer la cuisine ouverte. Les pizzas sont bien garnies avec des ingrédients frais et de qualité, la pâte est bonne. La panna cotta aux fruits rouges, un vrai délice ! Il y a un coin épicerie pour dépanner sur des ingrédients typiquement italiens. Nous avons pris un tiramisu à emporter, il était excellent. Il est possible de prendre un verre ou un café tout au long de la journée, les horaires sont très intéressants. Un seul regret : ne pas avoir découvert ce resto dans notre quartier depuis son ouverture en 2020. Nous reviendrons vite."

"Personnel agréable et prévenant ! Les pizza font le taff et la pâte est très bonne. Cependant, les tarifs sont un peu élevés (1 à 2 euros de trop par rapport à la concurrence pour les prix des pizza). Large choix !"

"Le service est impeccable, les gens y sont souriants et sympathique. Attentifs au bien être de la table. Les pizzas sont bonnes mais pas exceptionnelles non plus. Le moment a été agréable. Je recommande."

"Venus manger ce soir (24.09.2022) notre expérience était très mitigée. Pour ma part la pizza était passable. La mozza était epaisse, la pâte lourde. Mais les goûts et les couleurs ça discute... Je ne reviendrai pas, ce n'est pas la meilleure pizza que j'ai mangé. On trouve bien meilleur et moins cher ailleurs. Mon verre de vin rouge est arrivé froid, pour ne pas dire glacé. Le vin rouge ne se déguste et ne se conserve pas à une telle température ! Connaissez vous votre métier de restaurateur ? Par contre ce qui est inacceptable c'est l'odeur du local à poubelles qui envahit les alentours. Si on est assis à côté c'est horrible. L'odeur est encore plus insoutenable lorsqu'on descend les escaliers pour aller aux toilettes. C'est une épreuve, et encore plus d'attendre devant les toilettes lorsqu'ils sont occupés. Deuxième chose inacceptable, les cuisiniers qui nettoient la cuisine ouverte en plein service (22h45) alors qu'on est en train de manger !!! Ils ont brossé le sol avec du détergent alors qu'on mangeait et que le restaurant ne fermait pas et que le service n'était pas terminé. Ça sentait le détergent pendant qu'on mangeait notre pizza !! Mais quelle idée de faire cela ! Non seulement nous avons subi l'odeur du nettoyage mais aussi le bruit du balai brosse sur le sol. C'est aberrant !! Nous ne reviendrons plus jamais et par ce commentaire nous nous assurons que le personnel du restaurant s'éveille à ces désagréments extraordinaires et inédits en restauration, pour qu'ainsi ils changent leurs habitudes de travail et changent leurs normes d'hygiène. Si cela n'est pas fait, sûrement que quelqu'un passera un jour un coup de fil aux services vétérinaires. En espérant vous avoir alerté, nous vous souhaitons malgré tout une bonne continuation."

"Très bonnes pizzas et services aux petits soins !!"

"Lieu super. Personnel très agréable et très professionnel. Pizza à tomber sans oublier les cocktails,la carte des vins ,les desserts........ Trop trop bon."

"Lors d'une balade en amoureux sur la butte, à chercher les œuvres de streetart, une merveilleuse surprise pour se régaler. Pizza, lasagnes, tiramisu ... Goutés et approuvés. Accueil chaleureux, service pro. On garde l'adresse au chaud"

"Très bonnes pizzas, c'est la 3eme fois que je viens. Cependant, j'étais déçue car au moment de commander, on nous a dit qu'on ne pouvait plus commander 3 des pizzas que nous voulions prendre, et pareil au moment des desserts... Vraiment dommage pour l'expérience client !"

"De passage pour un week-end sur la butte aux cailles nous avons aimé : Service rapide, pizzas délicieuses bien garnies avec pâte légère et croustillante. Choix dans le menu et cocktails sympas. Personnel sympathique . On recommande"

"C'est très bon, notamment la pizza à la pistache et celle au Nutella. Les serveurs et serveuses sont aimables. Toutefois, les prix sont quand même élevés pour des pizzas."

"Très belle découverte ! L'ambiance est parfaite dans cette petite pizzeria très humble et pourtant incroyable. Pizza au top, cocktails originaux et délicieux, que du bonheur. Une vraie petite pépite"

"Très bonne pizza napolitaine au milieu de XIIIème arrondissement. L'équipe est sympathique, le lieu est un mélange de restaurant / épicerie italienne, le tout avec des produits de qualités. On y passe de bon repas."

"Quel plaisir de pouvoir manger une pizza vegan aussi savoureuse et généreuse ! C'est la première fois que je n'ai pas l'impression qu'il manque un ingrédient. Les saveurs sont équilibrées et la recette a bien été pensée pour faire une pizza sans fromage avec énormément de goût. Fabbrezza est devenu l'un de mes restos préférés de Paris, c'est ma référence pour la pizza !"

"Excellente pizzeria. J'ai pris beaucoup de plaisir à manger la Margherita. Point négatif c'est l'accueil en nous refusant d'aller au fond vers le four, en cas d'arrivée de grand groupe (je peux le comprendre mais c'était la forme qui manquait un peu). Second point négatif. Le site internet officiel n'a pas les prix à jour et nous découvrons une fois arrivés que les 3 pizzas basiques ont pris 2€ (tout de même)! La Margherita était généreuse et bonne. Sauce tomate excellente, la pâte très bien (j'ai connu plus aérien pour pinailler). Par contre certains menu n'ont aucun sens. 15,9€ le menu 1/2 focaccia +Margherita. Soit 3,9€ pour une demi focaccia (l'entière est vendue 8€). C'est encore pire si on prend une marinara. On se retrouve à payer plus cher en proportion par rapport à l'entrée séparée. Cela ne m'empêchera pas de revenir pour la qualité des pizzas ^^"

"Excellente recette de pâte à pizza. Du goût et des associations de texture (légère, moelleuse et croustillante). Accueil et service avec le sourire et gentillesse. Je recommande la pizza Tornado pour ceux qui aiment les pizzas relevés ! A faire absolument si vous êtes de passage dans le 13eme. Bravo encore pour ce beau travail !"

"Meilleure pizzeria de la Butte-aux-cailles ! J'ai commandé chez eux depuis leur ouverture, à emporter et sur place. Certains trouveront les prix chers mais la qualité se paye ...! Ayant testé les autres pizzerias du quartier, j'y reviens toujours car leur pâte est meilleure et ils ont certaines pizzas originales. Ils mettent une bonne charcuterie en garniture. Mention spéciale pour la Parma, la Pistacchio et la Tornado (piquante) 😋 En dessert, je recommande leur tiramisu. En extérieur, petite terrasse sympa pour les beaux jours. À l'intérieur, le top est d'avoir vue sur le four à pizzas. Service cool en général."

"Pizza généreuses et succulentes, on en mange même les croûte! Les garnitures peuvent être atypiques mais au final on ose et on y trouve son compte. Dommage, pas de lasagnes ce soir (19h30), pour une adresse italienne...choix de dessert limité. Mais dans l'ensemble tout y est, accueil, sourire!"

"Les meilleures pizzas que j’ai mangé à Paris! J’ai déménagé et cette pizzeria va me manquer… Mais je ne manquerais pas de revenir dans le 13 pour y remanger! Service super en plus, je recommande vivement!"

"Bonnes pizzas napolitaines (pâte plus moelleuse que croustillante) vin bio, tiramisu pistache très bon, je recommande"

"Service très rapide, pizzas raffinées. Cela change des pizzerias classiques."

"Pizza vegétarienne + tartufo très bonnes, belle carte de cocktails. Bizarre qu'il n'y a que des pizza + lasagne le soir. Dommage que les lasagne étaient déséquilibré avec beaucoup trop de noix de muscade."

"Ma pizzeria préférée sur Paris ! La pâte est top, les produits sont de qualités, et l'équipe est adorable. Une adresse à recommander les yeux fermés !"

"Bonjour, L'accueil était très sympathique :) Les pizzas étaient bonnes ! Les desserts étaient bons aussi (un peu trop sucré peut-être). Nous avons été servies rapidement (il y avait peu de monde, ce qui a sûrement joué) mais c'est très satisfaisant. Nous avions une vue sur la cuisine donc la seule remarque négative que je pourrais vous faire c'est qu'un cuisinier utilisait son portable avant et pendant la préparation. Niveau hygiène ça ne rassure pas trop."

"Deuxième passage chez FABBREZZA… et comment dire… Leurs pizzas sont vraiment à TOMBER! Mention spéciale pour la pizza EDOARDO, surtout si vous aimez le mélange sucré/salé! Prochain passage on goûte les pâtes ☺️ Je re commande à 100%! La salle ne paie pas de mine mais vous pouvez y aller les yeux fermés 🫶🏾"

"Excellente adresse ! Les pizza sont délicieuses (et copieuses), et le personnel très sympathique. Je recommande la pizza pistacchio."

"C’est officiel. Après deux visites, ma pizzeria préférée à Paris. Une pâte fine et généreuse à la fois, à la napolitaine ; une garniture bien conséquente, très fraîche (on voit que l’on a affaire à un traiteur italien), avec mention spéciale pour l’excellente sauce tomate ; un tiramisu du diable ; et un service adorable, présent, cool, familial. Bravissimi !"

"Restaurant au top. Leurs pizzas sont excellentes. J’ai rarement mangé des pizzas aussi bonnes. Je recommande fortement."

"Pâte à pizza vraiment trop salée pour moi. Dommage car la garniture est généreuse et bonne, les créations intéressantes et pas communes. J’y étais déjà allé une fois il y a quelques temps avec ce souvenir mais la, c’est vraiment trop de sel en bouche sans compter qu’une garniture de pizza n’est pas en reste ! Dommage ! Quant aux prix qui semblent élevés, ça les vaut vu la garniture je pense."

"Très bon accueil et service. Les pizzas sont savoureuses, goûteuses et moelleuses. C’est une très belle découverte et nous reviendrons"

"Très bon restaurant, ma pizza était excellente, la pâte moelleuse et les portions généreuses. Mention spéciale pour les pâtes carbo bien riches comme on les aime ! Je recommande !"

"Trop bonne pizze. La simplicité, le goût des ingrédients comme en Italie... et un des chefs qui a chanté pendant la préparation! (et tout le monde est au courant qu'il faut parler bien ou chanter au pizza pour la remplir d'amour!) Merci ! Je reviendrai sûrement !"

"Très bonne pizzeria. Les saveurs d'Italie au cœur de la butte aux cailles. Et à prix tenus."

"Mouais. Pâte hyper salée et caoutchouteuse. Mais le pire, c'est que j'ai commandé à emporter, suis arrivé 3min avant l'heure prévue et les pizzas, déjà faites et stockées, m'ont été données froides. Elles avaient donc été faites bien en avance, ce qui est incompréhensible... Si je commande pour 20h, vous les faites à 19h55, pas 30min avant. Une pizza froide, ce n'est pas bon. Ma Regina était très pauvre en ingrédients également mais la Speck était généreuse. Beaucoup trop cher pour ce que c'est au final. (34€ pour deux pizzas froides, donc)"

"Accueil chaleureux et surtout pizzas très réussies. Pâte bien cuite, aerée et ingrédients de qualité ! ✨ Bravo"

"Pizzas divines, serveuse adorable, souriante et disponible même le restaurant bondé. Service parfait malgré le peu d'espace. Bonne soirée dans un lieu magique qu'est la Butte aux Cailles. Nous reviendrons avec plaisir."

"Excellente pizzeria située sur la butte aux cailles. La nourriture était délicieuse et les cocktails également. L’endroit a de nombreuses places ainsi qu’une terrasse parfaite en été. Nous reviendrons vite"

"Plutôt déçue de ma pizza à la truffe. La pâte était très bonne mais au niveau de la garnison, je pense qu’on peut largement mieux faire… j’en ai mangé des meilleures et a un meilleur rapport qualité prix. Il faudrait aussi penser à rectifier le menu, les tomates ne sont pas confites. Cela a été signalé à la serveuse, il y a eu un changement de recette. Mes amis pour leur part ont été satisfaits de leurs pizzas. Le tiramisu quant à lui est très bon. Le personnel est à l’écoute et sympa !"

"Quartier très sympathique et calme ( testé le midi en semaine). Les pizzas et les desserts sont savoureux et copieux! Le personnel est attentionné et serviable. Réservation conseillée... Une très bonne expérience à petits prix. Je recommande !"

"Très bonne adresse si vous voulez manger une bonne pizza italienne. Le service est hyper sympa. Petit bémol pour la salle mais pas très grave. Et en été il y a la terrasse pour l’éviter!"

"Deux pizzas à emporter et un temps d’attente interminable suite à une erreur. Les pizzas des autres clients me passaient sous le nez et pas de geste commercial pour excuse. Dommage car les pizzas qui sont des pizzas américaines, sont bonnes et bien garnies. Attention les suppléments sont très chers."

"Il s'agit d'un restaurant très sympathique et les plats furent copieux pour une formule. Bravo au professionnalisme de la responsable qui expriment les savoir-être et les savoir-faire du métier."

"J'ai eu le plaisir de déjeuner récemment au restaurant La Fabrezza dans le 13e arrondissement de Paris, et mon expérience a été tout simplement exceptionnelle. Je ne peux que recommander cet établissement à tous les amateurs de cuisine italienne authentique et raffinée. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli avec chaleur et convivialité par le personnel attentif de La Fabrezza. L'ambiance du restaurant est charmante, avec une décoration élégante et une atmosphère chaleureuse qui vous transporte directement en Italie. La carte propose un large choix de plats italiens traditionnels, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. J'ai opté pour une pizza végétarienne, et je dois dire que c'était l'une des meilleures pizzas que j'ai jamais dégustées. La pâte était légère et croustillante, la sauce était savoureuse et les garnitures étaient fraîches et généreuses. Chaque bouchée était un véritable régal pour les papilles. Le service était impeccable tout au long du repas. Le personnel était attentif, souriant et toujours prêt à répondre à mes demandes. Ils ont créé une atmosphère accueillante et ont rendu mon expérience encore plus agréable. De plus, la sélection de vins italiens proposée par La Fabrezza est excellente. J'ai pu choisir un vin d'abruzzo qui s'accordait parfaitement avec ma pizza, ce qui a ajouté une dimension supplémentaire à mon repas. En ce qui concerne l'ambiance, le restaurant La Fabrezza offre une atmosphère chaleureuse et intime, idéale pour passer un repas agréable entre amis, en famille ou même pour un dîner romantique. En conclusion, si vous cherchez un restaurant italien de qualité dans le 13e arrondissement de Paris, ne cherchez pas plus loin que La Fabrezza. Avec sa cuisine italienne authentique, son service impeccable et son ambiance conviviale, cet établissement est une véritable perle pour les amateurs de cuisine italienne."

"Endroit bien sympathique. L’accueil y est très chaleureux. Un service rapide et efficace même si nous étions un samedi soir. Dans un geste commercial le propriétaire nous a offert deux verres de prosecco. Nos pizzas étaient parfaites. Seul notre table dans le fond près des sacs de farine laissait à désirer. En résumé très satisfait de notre passage dans cet établissement."

"Le meilleur restaurant italien que vous pourrez trouver à Paris. Un service à l’image de leurs pizzas : excellent. De plus, bien que mon souhait aurait été de conserver cette adresse relativement anonyme afin de me trouver toujours à ma table favorite, je souhaite davantage au patron d’être reconnu et de pourvoir s’acheter une Ferrari rouge sauce tomate ❤️🍕"

"Des pizzas incroyables cuitent au feu de bois avec des produits de qualités , j'en ai très rarement mangé des aussi bonnes ! Je vous recommande à 100%, seul petit bémol : un peu cher"

"Meilleure pizzeria du quartier ! Testé beaucoup de fois, la carte est variété (pizza, pâtes et dessert). On s'en lasse pas..."

"Une pizza italienne en toute sa splendeur! C’était un délice, la pizza ainsi que la pate est faite maison au four. Je recommande a 100% pour déguster cela :)"

"Je me suis fié aux commentaires, voulant découvrir une nouvelle pizza, mais c'est raté. La pate est molle et caoutchouteuse du bas, cela en fait une pizza américaine. Une pizza doit etre plus croustillante, et les peperroni n'ont pas l'air de qualités. + de sauce tomate infime"

"Très bon restaurant italien et les pizza sont très bon, prix correct"

"Les pizzas sont délicieuses et originales, de vraies pizzas napolitaines cuites au feu de bois. Les pâtes sont bonnes mais un peu grasses. Service un peu long le midi. Un peu cher."

"Très bon restaurant. Les pizzas sont juste excellente, et bien fourni (pas que avec de la pâte) Je recommande 👍👍👍"

"Service et plat excellent, prix raisonnable, de la bonne cuisine italienne ! Je recommande !"

"Meilleure pizza jamais mangée, même à Naples. Je les ai toutes testées, toutes excellentes. Bonne expérience à vous ..."

"Les pizzas sont excellentes, si appétissantes que nous avons oublié de prendre une photo pour les entamer directement. La pâte levée pendant 2 à 3 jours est à mon goût parfaite et se mangerait sur un mort. Ajoutez à cela un service professionnel et sympathique, vous pouvez y aller les yeux fermés."

"Bonne pâte à pizza certes, mais définitivement aberrant au niveau prix et surtout hausse des prix ! Les pizzas sont passées de 16 à 22€ en quelques mois pour….une pizza ! Vraiment dommage de voir de telles enseignes « branchouilles » s’installer dans ce quartier qui avait toujours su résister aux dictats des mentalités déconnectées de la réalité des habitants. Le fric, le fric et toujours le fric. Dommage, ça avait pourtant très bien commencé."

"Restaurant spacieux, menu avec large choix. Endroit parfait pour manger ou boire. Personnel très sympathique et réactif. Les gnocchis au pesto sont très réconfortants. La pizza au pesto est très bonne, la pâte est aérienne. Le pesto est fait maison et est étrangement sucré. Il faut aimer ce mélange. Le café affogato est très bon."

"Bonjour Thomas, Jétais déjà venu deux fois dans votre Pizzeria dans le passé et je n'avais jamais été déçu. Cette fois-ci mon expérience fut tout autre. Une pizza Regina arrivée froide avec des grosses plaques de fromage et des cubes de jambon de grande taille. Le service fut aussi une déception avec des échanges peux courtois. De plus je n'arrive pas à comprendre cette expérience, étant donné que le restaurant n'était pas plein à cette heure là (19h30). J'ai eu comme réponse qu'il manquait un plongeur en cuisine. Mais ceci ne justifie pas l'état de la pizza ni le manque de courtoisie de la serveuse. Merci pour votre compréhension."

"Ça fait cinq fois que nous revenons et les pizzas sont juste incroyables ! Les prix sont élevés mais la qualité et la quantité servis en valent le prix. L'une des meilleures ou même la meilleure pizzeria de Paris !"

"Experience décevante Pour un samedi soir pas de choix à la carte. Uniquement pizzas, salades et lasagnes Idem pour un choix de desserts limité. Qualité des plats mediocre pour un rapport qualité prix excessif Ne reste que la gentillesse du personnel La première et la dernière fois pour nous"

"Petit moment improvisé avec mon fils... belles pizzas, charcuterie made in Italia... tout est bon avec une ambiance détendue et agréable. A une prochaine fois... Merci"

"Très bonne pizza avec ingrédients de qualités, restaurant sympathique seul bémol une petite odeur des sanitaires ens/sol ,Simon rien à redire"

"Nourriture assez sympa service assez froid peu de communication avec la serveuse et malheureusement une odeur très nauséabonde au niveau du bas à côté de la plonge et des toilettes dommage ça remontait en salle une odeur d'égout c'était pas très agréable surtout qu'on avait les bonnes odeurs de basilic et de pizza derrière"

"Les pizzas sont bonnes, mais le cadre est très moyen. Quand au tiramisu, bon, mais sans plus et servi dans une coupelle plastique jetable... du coup, 9 euros le tiramisu, ça fait un peu cher ! ah oui, le supplément œuf sur les pizzas n existe pas."

"EXCELLENTE PIZZERIA! Très grand choix de pizzas, pâtes et autres plats. La pâte est bien épaisse sur les bords et fine au milieu 2ème visite ici, jamais déçue !"

"Une pizza excellente et très généreuse ! Et le service est très chaleureux."

"Les pizzas étaient très bonnes. Par contre, je suis vraiment très déçue qu'on m'ait servi le tiramisu (tout de même à 9 euros!) dans une barquette en plastique. C'était tout sauf appétissant. D'ailleurs la crème était presque liquide, comme si les œufs n'avaient pas été montés en neige, et assez écœurante. J'ai eu du mal à trouver les biscuits...Si une pizzeria ne devait proposer qu'un seul dessert et le réussir, c'est le tiramisu. Alors que là ça donnait l'impression d'un dessert bâclé dont on se débarrasse. J'en ai parlé au serveur au moment de payer, il m'a confirmé que quand il n'y a plus de tiramisu, ils servent celui à emporter, nettement moins bon. J'aurais préféré le savoir avant de commander ou alors qu'on m'applique le prix du à emporter. En tout cas j'ai trouvé cela très décevant et ça ne m'a pas donné envie de revenir, dommage, car les pizzas étaient prometteuses."

"Ce restaurant propose d’excellentes pizzas et pâtes. La pizza au chocolat noisette en dessert est d’une gourmandise inégalable. La quantité de Nutella est au rendez-vous."

"Habitués de cette pizzeria depuis quelques années. Nous avons été déçus par nos deux dernières visites...la pâte à pizza a changé...il y a une baisse de qualité... En espérant revenir sur les anciens standards ..."

"Très bon resto sur place, je mets une étoile pour attirer l'attention de l'équipe sur le service à emporter. Le timing annoncé au téléphone est souvent décalé, résultat pizza froide une fois à domicile. Merci de rectifier le tir."

"Première fois pour moi dans cette pizzeria de la rue des cinq diamants. Service très sympathique et efficace. Le vin un peu trop froid pour du montepulciano mais de qualité tout à fait correcte. Concernant ma pizza, seul bémol, le coulis de tomates un peu neutre, il y manquait un peu de sel et de peps .. pâte fine très bonne et burrata qualitative. Les prix sont corrects. Une bonne surprise globalement, nous reviendrons !"

"Nous,nous sommes régalés de l'entrée au dessert, j'ai hâte d' y retourner"

"Les pizzas sont délicieuses et gourmandes, ainsi que leur pâtes et leurs desserts. Par contre le service est assez mauvais. Il est plus intéressant de prendre à emporter qu’attendre d’interminable minutes avant que quelqu’un vienne prendre la commande… de la table d’à côté arrivée après vous. De fait, cela nous est arrivé de partir sans plus attendre davantage."

"Nous sommes passés dans ce restaurant un vendredi midi. Les serveurs nous ont gentiment installés, puis nous ont oubliés. 5-10 minutes après nous, une table de 4 personnes s’est installée à côté de nous. Puis encore 5 minutes plus tard une table d’une bonne dizaine de personnes. Les serveurs ont pris la commande de la table de dix. Nous sommes allés voir les serveurs, qui ont répondu qu’ils venaient prendre la commande. Nous avons attendu à nouveau, en observant les deux serveurs s’inquiéter de l’installation (compliquée) de la table de dix), mais celui qui ne faisait que regarder son collègue travailler n’est même pas venu nous voir. Puis le premier serveur est allé prendre la commande de la table de quatre personnes arrivées après nous. Au bout de 25 minutes d’attente totale, nous sommes partis car un tel service est indécent."

"Bonne pizza, la pâte est excellent et bien garnie"

"Fabbrezza, un restaurant italien que j’ai découvert en cherchant sur Internet, j’ai vu que c’était bien noté puis avoir regardé quelques photos et lu quelques avis positifs, je suis allé sur place voir par moi-même. 👀 J’ai pris une entrée à partager, une pizza et un dessert. Je n’ai malheureusement pas pu goûté à leurs pâtes ou raviolis car le jour où je suis venu donc un samedi ils en faisaient pas. Alors, je me suis rabattu sur leurs pizzas. Donc, comme entrée j’ai choisi leur Foccacia à l’huile et à l’origan, il m’a été servi chaud. C’était moelleux et un peu croustillant par endroit ce qui donnait du goût en plus. (C’est du pain blanc avec de l’huile et quelques épices puis mis au four pour résumer.) Puis, en plat de résistance, pizza « Strattaciella & Speck », je vous avoue être mitigé, elle est bonne je ne dis pas le contraire, mais j’attendais à une pâte croustillante mais elle était moelleuse et les roquettes avaient perdues de leur couleur verdâtre et avaient l’air sèche mais le goût était toujours présent, le speck qui est de la viande séché donnait un meilleur goût avec tous les éléments de la pizza en bouche, sinon dans l’ensemble la pizza est bonne. Pour finir, j’ai pris leur tiramisu à la pistache, très gourmand et délicieux avec des pistaches hachées au-dessus ce qui donne du croquant en bouche. Je vous le recommande vivement. 😋 En somme, un bon restaurant italien à manger en famille ou avec des amis ! 😁 Si l’occasion se représente je reviendrai pour leurs pâtes, gnocchis ou bien les raviolis."

"C’est mon Coup de cœur depuis que j’habite le quartier (bientôt 3 ans) Une très belle adresse au cœur de la butte au caille, la Pizza mamaaaa !!! Incontournable, la pâte est magnifique ! Les lasagnes et le tiramisu sont à tomber & l’équipe est super 😍🍕"

"EXCELLENT RESTAURANT ITALIEN Les pizzas sont aussi bonne qu’en Italie, sans parler du vin🍷 et l’équipe et plus qu’accueillante. Très belle surprise dans ce quartier de la butte aux cailles. Je recommande !"

"Super service et pizza, très bonne ambiance, le serveur était particulièrement agréable (il s’appelait Basile je crois)"

"Un service au top (merci Basile). Pizzas excellentes et des produits de qualité. On reviendra les yeux fermés !"

"Une super adresse ! Des pizzas succulentes dans une ambiance agréable, avec un service au top ! Je recommande."

"Excellent, un délice 🤩"

"C'était très bon. Malheureusement, on a du manger dehors à cause du manque de places à l'intérieur et la pizza a refroidi très vite. Mais bon, personne n'y peut rien, je n'avais qu'à réserver. Je recommande cette pizzeria un peu isolée, mais excellente."

"Petite pizzeria française de quartier très sympa, jolie et bonne ambiance. Serveurs et serveuse très sympas. Grand choix de pizza avec produits italiens de qualité. Four à pizza avec flamme à gaz malheureusement. Petit point négatif la cuisson des pizzas est légèrement ratée (moins cuite au-dessous). Attention la carte a pas mal d'erreur d'orthographes en italien (gnocchi, mascarpone, cannoli etc...). Desserts fait maison très très bons."

"Les plats sont délicieux et les portions généreuses. C’est un petit restaurant, il est donc conseillé de réserver."

"Restaurant italien très agréable, avec des serveurs, serveuses à l'écoute de leurs clients, des vins italiens à découvrir et une cuisine au top !"

"Fabbrezza est un restaurant très sympathique de la butte ! Jolies présentations des plats qui sont au passage excellents, une bonne ambiance et un personnel très agréable et souriant. Petit point en plus pour les amoureux des langues, possibilité de pratiquer son espagnol, son italien ou son anglais avec les serveuses."

"Client régulier, excellent comme d'habitude, par contre très déçu aujourd'hui, pas de toilette accessible alors qu'obligatoire, pas d'information, ce n'est que quand mon fils à eu envie d'aller au toilette que le personnel nous a informé et nous a demandé d'aller au toilette public du parc à 500m ! Hallucinant 😤 Bref comme beaucoup de restaurants, après avoir sa clientèle, le service baisse, le profit avant tout, je n'y retournerai plus 😵"

"Des bonnes pizzas dans un cadre sympathique, les serveurs sont sympa, je recommande!"

"Un dîner passé en couple un samedi soir. Les pizzas étaient très bonnes mais: - les apéros commandés ont été servis en même temps que les pizzas - Une des 2 pizzas n'était pas là bonne, donc l'un de nous 2 a du commencer à manger tout seul - Le restaurant nous a servi un spritz campari au lieu d'un campari. Il nous l'a facturé 3euros de plus, malgré notre remarque carte à la main. Le spritz campari n'était même pas affiché sur la carte. Une légère impression de vol, compte tenu du prix des plats."

"Pas toujours facile de trouver une bonne pizza à Paris, mais celle-ci est au top, gourmande et généreuse. La carte des boissons non-alcoolisées est également très appréciable, et le service authentique, hâte d'y retourner !"

"Super restaurant la servante lise etait tres sympa. Super salade d’aubergine 🥸"

"Conseillé par une italienne, ce restaurant au cadre très sympathique nous restera en mémoire 😌"

"Nous venons régulièrement et sommes toujours ravis !! Les plats sont très bons et le service agréable."

"Toooooop je recommande !!! Les 🍕 sont délicieuses, une belle adresse simple ou on y mange bien. Je recommande sans hésitation."

"Habitant du quartier et client plus ou moins régulier de la Fabbreza, j'ai fais l'erreur de venir déranger la gérant.e hier soir le 21 aout qui semblait pourtant loin d'être débordée. Très mal reçu, presque la sensation d'être un élève se faisant gronder par sa professeur. Je souhaite bien du courage à la petite jeune souriante et aux cuisiniers, il doit être bien difficile de travailler dans ces conditions. Pizza excellente, produits de bonnes qualités. Il est plus avisé de la déguster tranquillement chez soi selon qui se trouve en salle."

"Service extra par les patrons et les pizzas sont vraiment incroyables."

"Nous avons pu avoir une table pour deux un samedi soir d'Aout sans réservation. De bonnes pizzas et boissons dans ce restaurant italien avec pas mal de place, service très sympathique. En revanche une étoile en moins pour les toilettes très sales lors de mon passage."

"Les bonnes pizzerias ne sont pas si nombreuses dans le 13e. Fabbreza en fait partie. La carte affiche un large choix de pizzas avec des propositions classiques et d'autres plus originales. Les ingrédients tout comme la pâte à pizza sont très bons."

"Très bonnes pizzas. Super service !"

"Belles pizzas (pâte fine) et assiettes copieuses de pâtes."

"Pizza à l'italienne absolument fabuleuse avec des ingrédients de qualité, accueil sympa. Parfait!"

"De passage à Paris , nous sommes aller manger dans ce petit restaurant Cuisine excellente et service efficace."

"Super adresse, produits de qualité ! Service sympathique"

"Très bonnes pizzas, personnel toujours au top. Les desserts sont aussi très bien."

"C'était bon et copieux mais le repas a été gâché car nous avons attendu près d'une heure pour être tous les 3 servis. Dommage. Peut-être pour des pizzas c'est moins long que des pâtes"

"La pizza 5 fromages est excellente bravo !! 🍕🍕🍕"

"Très bonne pizzeria avec des produits italiens de qualité. A goûter absolument !"

"Ambiance décontractée, des pizzas excellente pour un prix moyen parisien tout à fait respectable vue la qualité des produits et le goût ! Le personnel est agréable. Merci à vous !"

"Très bonne pizzeria dans ce beau quartier de la Butte aux Cailles Bon accueil, produits de qualité et belle carte Seul point négatif, dommage que la salle du fond serve de stockage au sacs de farine, à la sauce tomate et aux boites en carton pour les pizzas Mais je reviendrai 😉"

"Superbe découverte. Un patron adorable, une serveuse sympathique et un des plats incroyable. Je recommande vivement cette pizzeria. Nous étions 5, tous le monde à adorer leur pizza et lasagne. Le tiramisu pistache un délice. Merci"

"Nous sommes venu dinner hier soir entre amis dans ce restaurant italien. Le serveur a été au top pendant tout le repas et les pizzas excellentes. Cependant, il y avait une odeur de remonté d’égout dans le restaurant qui a vraiment gâché l’ensemble. C’est vraiment dommage car cela pourrait être réglé avec des travaux. Il y aussi un manque d’entretien et une vétusté présente à plusieurs endroits."

"Nous nous sommes régalés! On vous recommande la pizza et le tiramisu à la pistache pour les amateurs, un pur délice !!"

"Très savoureuses pizza accueil parfait on a passé un bon moment"

"Restaurant italien trouvé par hasard dans le quartier de la butte aux cailles. Superbe découverte ! Je recommande grandement : les produits sont délicieux et le service est plus qu’appréciable."

"Très bonnes pizzas, service réactif !"

"Les pizzas sont très bonnes ! Tout comme les pâtes! Le restaurant est un petit donc il se remplit très vite mais c'est un restaurant que je mange très souvent (en commande ou sur place ), je le recommande vivement !"

"Service excellent et pizza délicieuse ! Je recommande."

"Pizzas mediocres et salade improbable (courgette crue)"

"Super expérience chez Fabbrezza ! Niché dans la butte aux cailles on y trouve de très bonnes pizzas et de pâtes. Des recettes très originales, création du chef ou des recettes plus traditionnelles raviront tout le monde ! Je recommande à 100% on reviendra"

"Très bon italien de quartier, le menu midi a un très bon rapport qualité-prix ! Le personnel est très agréable, je reviendrai !!"

"Super resto , le service au top rien dire on a très bien manger 👍 après petit budget s'abstenir"

"Très heureuse d'avoir découvert ce restaurant italien au hasard des rues. Nous avons commandé une Parmiggiana et une pizza. Les deux étaient très généreuses, très parfumées et savoureuses. Mention spéciale pour les pizzas signature de la maison qui proposent des associations de saveurs très fines. Ambiance chaleureuse et personnel aux petits soins. Merci !"

"C’est définitivement bon ! Les pizzas sont copieuses et bien garnies, le service est pro et souriant. Juste un peu bruyant quand c’est plein."

"L’Italie en plein cœur de la Butte aux cailles ! Les pizzas sont très originales et surtout excellentes ! Nous avons également pu tester les lasagnes puisque nous sommes venus un midi, elles étaient également parfaites ! Que dire des cocktails … 🍸 ils sont très bien réalisés, le barman est au top et surtout de bon conseil ! Le personnel est très sympathique et à l’écoute. Vous pouvez y aller les yeux fermés !"

"Les meilleures pizzas que je n'ai jamais mangées de toute ma vie !!!!! Je recommande la Tartuffo et la Pistaccio 🤩"

"Pizzeria sympa à proximité de la butte aux cailles, pizzas excellentes, service convivial"

"Bonne pizza mais un peu cher"

"Délicieuse pizza napolitaine composées de produits frais et cuite au feu de bois. Tiramisu pistache. Le personnel est agréable et efficace."

"Excellent repas du midi, merci beaucoup"